Para preparar el maíz, colócalo en una olla con suficiente agua y revisa su textura durante la cocción. Cuando los granos estén suaves, puedes incorporarlos al caldo y continuar con los demás ingredientes de la receta que hayas elegido.
Úsalo como base para un pozole rojo, verde o blanco. Al llevarlo a la mesa, sirve los acompañamientos por separado para que cada persona agregue lo que prefiera, como lechuga, rábano, limón o tostadas. Si preparas una olla grande, calcula la cantidad de maíz según las porciones que planeas servir.
El producto se vende a granel por kilogramo y se entrega en bolsa. Mantenlo refrigerado hasta que vayas a cocinarlo.
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